當秋季來臨時，在日本各地都能欣賞到美麗紅葉景色。9月底～10月左右從北海道、東北地方開始，10月～12月左右則為關東到關西、四國地區的最佳紅葉觀賞期，而九州地方則能在11月～12月左右觀賞豔麗紅葉。雖然國外的紅葉規模非常大，格外壯觀，但是日本的紅葉則是會轉變成紅色、橘色、黃色等各種色彩，形成美麗的漸層景色。此外，紅葉並非只能「觀看」。在我居住的奈良縣有一款全年皆可享用到的知名料理「柿葉壽司」。這款料理通常會把醋漬鮭魚、鯖魚等放在醋飯上，然後以綠色柿葉包裹起來。然而當到了秋天紅葉季節的短暫時期，則會使用轉變成紅色、黃色的柿葉，當打開外盒時，鮮豔的色彩會讓人感動到不禁發出「好美～」的讚嘆聲。可以無需弄髒手，像吃點心般享用，再加上柿葉具有殺菌效果，因此只要帶著它坐在長椅上，邊吃邊觀賞美麗紅葉就是非常棒的享受。歡迎您在紅葉時期到日本旅行時，前來體驗這個限定的美妙感動。