日本的食物非常美味,许多外国游客都喜欢在日本尽情享受美食。
日本有着“食欲之秋”这个说法。
10到11月,有许多当季食材出炉,让老饕们都期待不已。
除了松茸、栗子、柿子之外,各位绝对要在食欲之秋时好好享用“烤秋刀鱼”这道料理。
日本家庭里,当“烤秋刀鱼”这道菜出现在餐桌时,就能感受到秋天的到来。
在日本旅行时,许多人都会在居酒屋吃烤秋刀鱼,这边想推荐各位在炉端烧餐厅享用这道美食。
使用七轮这种烹饪道具烤的“盐烤秋刀鱼”,鱼在炭火上被烤熟的模样配上炭火的香气,让人食指大动。
日本人通常会在烤好的秋刀鱼上添加酱油、萝卜泥 、橘酢等调味料,让其味道变得清爽。
吃惯了秋刀鱼的日本人可以像变魔术一般将秋刀鱼的骨头给拔出来,对不熟悉这种鱼的外国人来说,一边享用美味一边去除骨头,说不定也是一种特别的体验。
秋刀鱼的内脏多位于腹部,味道较苦,许多日本人都不太吃,但也有一些人特别喜欢这特别的味道。
把“盐烤秋刀鱼”吃到只剩骨头与头是最干净的吃法。如果有机会的话,请来品尝看看“盐烤秋刀鱼”,并感受日本的秋天吧。