栗子深受世界各地人们的喜爱。在日本，栗子也是秋天美食的代名词之一。
虽然每个国家或地区有不同的栗子吃法，不过在此想向各位介绍日本独特的栗子享用方式。
您是否曾经听过「栗きんとん（Kuri-kinton）」这个名词？
栗きんとん（Kuri-kinton）有两种，分别是「栗金团」和「栗金饨」。
「栗金团」是在日本过年时常吃的年菜之一。通常是在甜甜的蕃薯泥中加入整颗栗子，整体呈现黄色，主要在过年期间享用的料理，象征着提升财运。
是许多日本人也喜欢的料理。
不过，在秋天时吃的「栗金饨」又别有一番风味。
将栗子制成细滑的泥状，并在保留栗子原有风味的同时，以少许砂糖增添些许甘甜滋味的和果子。形状是利用茶巾塑形，因此外观也略似栗子。
当百货公司的和果子店开始贩售栗金饨时，就能感受到秋天的来临。
口感松软的栗子有着朴实的甘甜滋味，吃一口就会让人感到内心放松与安心。
在日常繁忙的时间中，也能感受到悠闲舒适的休憩时光。
当您在初秋时期造访日本时，千万别忘了到当地的和果子屋或百货公司里陈列和果子的楼层中逛逛。肯定能为您疗愈旅行中的疲劳。