栗子深受世界各地人們的喜愛。在日本，栗子也是秋天美食的代名詞之一。
雖然每個國家或地區有不同的栗子吃法，不過在此想向各位介紹日本獨特的栗子享用方式。
您是否曾經聽過「栗きんとん（Kuri-kinton）」這個名詞？
栗きんとん（Kuri-kinton）有兩種，分別是「栗金團」和「栗金飩」。
「栗金團」是在日本過年時常吃的年菜之一。通常是在甜甜的蕃薯泥中加入整顆栗子，整體呈現黃色，主要在過年期間享用的料理，象徵著提升財運。
是許多日本人也喜歡的料理。
不過，在秋天時吃的「栗金飩」又別有一番風味。
將栗子製成細滑的泥狀，並在保留栗子原有風味的同時，以少許砂糖增添些許甘甜滋味的和菓子。形狀是利用茶巾塑形，因此外觀也略似栗子。
當百貨公司的和菓子店開始販售栗金飩時，就能感受到秋天的來臨。
口感鬆軟的栗子有著樸實的甘甜滋味，吃一口就會讓人感到內心放鬆與安心。
在日常繁忙的時間中，也能感受到悠閒舒適的休憩時光。
當您在初秋時期造訪日本時，千萬別忘了到當地的和菓子屋或百貨公司裡陳列和菓子的樓層中逛逛。肯定能為您療癒旅行中的疲勞。