私はお酒が大好きだ。旅行中でリラックスした状況なら、尚更お酒はパートナーとして欠かせない存在になる。
フランスに行けばワインを、ドイツに行けばビールを、韓国に行けばマッコリを、その土地を象徴するお酒を飲まずにはいられない。当然みなさんが日本を旅行する際には、パートナーとして日本酒をお勧めする。せっかく旅行先に日本を選んだなら、日本滞在中に旅館やホテル、飲食店で是非日本酒を堪能して欲しい。
これから初めて日本酒を楽しむ方に、今日は日本酒の歴史や、酒造りのこだわり、麹や発酵、などの難しい知識を語るつもりはない。
日本酒にも、爽やか、華やか、穏やか、リッチ、フルーティーなど様々な味わいがあるが、まずお勧めしたいのが、自分が旅をしたその地域ならではの日本酒の地酒を試してみることだ。
日本には各地域ごとに特色のある日本酒が存在し、大きくみて寒い地域は辛口、温かい地域は甘口の日本酒が多くなるなど個性が楽しめる。
地酒はその地域の特色ある料理との相性も抜群で、地域の文化を体現したものだ。
地酒を嗜むことは、あなたが旅したその地域を嗜むことへ繋がり、旅の思い出をより深くしてくれる。
そして自分に合った日本酒に出会った際は、自分や家族、友人、知人のためにお土産として帰国後もパートナーとして堪能して欲しい。